Secondi piatti di Terra

Black Angus di Sardegna. La carne che utilizziamo e portiamo sui nostri tavoli è esclusivamente nata ed allevata in Sardegna, piccole aziende e piccoli produttori.

La Gallurina è un marchio di carni bovine a km zero di Altissima Qualità, genuine e fresche, provenienti da capi allevati allo stato semi brado in Gallura nell’agro di Luras. Filiera corta curata meticolosamente. “L’utilizzo di materie prime di alta qualità è uno dei cardini sui quali puntiamo per produrre una carne genuina e d’eccellenza“.